en enkel guide till Rörö
(plus lite om mat & öl)
Smördegsflarn med lax
Variera och toppa med skinka eller matjessill istället för lax. Eller bara med gräddfil och örter eller klickar av pesto.
Smörstekt tunnbröd med räkor eller mozzarella
Skär tunnbröden i 20 snibbar eller rutor och stek dem i smör tills de fått fin färg. Toppa med rörorna och servera direkt.
Quesadillas
Fyllningen kan varieras, lägg i skinka eller fetaost, lätt krossade svarta bönor, majs, potatis och salladslök med krasse, ja nästan vad som helst.
När söra går på kôlla bler de gött ver.
När rögen slör ner i backen bler de regn.
När stasslysa ä höwa bler det over.
När de wasar på Tåôdden bler de gôtt ver.
— Lokala vädertips
RÖRÖ – den gröna ön
Foto: Johan Burlin
Följ oss på instagram
