en enkel guide till Rörö
(plus lite om mat & öl)
Smörstekt tunnbröd med räkor eller mozzarella
Skär tunnbröden i 20 snibbar eller rutor och stek dem i smör tills de fått fin färg. Toppa med rörorna och servera direkt.
Quesadillas
Fyllningen kan varieras, lägg i skinka eller fetaost, lätt krossade svarta bönor, majs, potatis och salladslök med krasse, ja nästan vad som helst.
Stekt marinerad halloumi
Perfekt tandpets-plock-mat på sommaren. Marinera, stek och servera!
Krispiga krustader med skinkröra
Vispa gärna crème fraichen tjock med elvisp innan den blandas med skinka och äpple. Skinkan kan bytas ut mot smulad fetaost eller ädelost.
När söra går på kôlla bler de gött ver.
När rögen slör ner i backen bler de regn.
När stasslysa ä höwa bler det over.
När de wasar på Tåôdden bler de gôtt ver.
— Lokala vädertips
RÖRÖ – den gröna ön
Foto: Johan Burlin
Följ oss på instagram
